AÑOS DETRABAJO.

Rafael Oyarce compra el derecho a llaves del renombrado restaurante Copacabana y comienza una nueva etapa bajo el mismo nombre. Un año después será renombrado como El Coppa, dándole un aire de nueva identidad mientras mantiene la esencia del anterior.

La pandemia golpea duramente al rubro gastronómico. El negocio atraviesa una de las etapas más difíciles, marcando el cierre de un importante ciclo. Se intentó seguir, pero no se pudo resistir.

Rafael comienza un nuevo desafío en Curarrehue con una pizzería en modalidad delivery. Una experiencia que permite seguir adelante, aprender y reinventarse desde cero.

Un problema municipal inesperado obliga a cerrar el local de Palguín con Perú. Justo cuando estaban en su mejor momento de reconstrucción, todo se detiene. El equipo se disuelve. El Coppa no sabe si volverá a funcionar.

En septiembre, El Coppa abre sus puertas en Colo Colo 612. El público vuelve como si nunca hubiesen cerrado. Pero nada de esto habría sido posible sin la ayuda de la pareja de Rafael, su familia y los amigos que se unieron para apoyar la causa.

Lo que comenzó como una idea desarrollada durante años se transforma en uno de los productos más reconocidos de la marca. Sin perder el enfoque. Sin dejar de creer. La historia de El Coppa sigue escribiéndose, una pizza a la vez.